Nguồn gốc của Nạc vai bò
Thịt nạc vai bò được lấy từ phần vai của con bò, nằm ở khu vực gần cổ và xương vai. Đây là một khu vực cơ bắp quan trọng, nơi bò sử dụng để di chuyển và hỗ trợ cơ thể. Thịt nạc vai bò thuộc vào nhóm cơ lớn và dày đặc, với ít gân hơn so với các phần khác, giúp cho thịt có kết cấu mềm mại và đồng đều. Nhờ vào vị trí này, thịt nạc vai bò mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa độ nạc và một lớp mỡ nhẹ, tạo ra hương vị đậm đà và chất lượng cao.
Để lại đánh giá
1 2 3 4 5