Giỏ hàng

Product Image

Sườu cừu cắt kiểu Pháp lọc sơ

685,000 đ/kg 750,000 đ/kg

Sườn cừu cắt kiểu Pháp lọc sơ là một lựa chọn tinh tế, được chế biến tỉ mỉ với phần mỡ xung quanh sườn được lọc bớt, để lại những miếng thịt mềm mại và ngon ngọt. Cách cắt kiểu Pháp mang đến vẻ ngoài sang trọng, với phần xương được lộ ra giúp món ăn thêm phần bắt mắt và dễ chế biến. Sườn cừu có vị thơm đặc trưng và độ mềm lý tưởng, phù hợp cho các phương pháp nấu nướng như nướng, áp chảo, hay chiên giòn, tạo nên một món ăn hấp dẫn cho những dịp đặc biệt hoặc bữa ăn gia đình đậm chất ẩm thực châu Âu.

kg x 685,000 vnđ / kg

Thông tin sản phẩm


img

Đặc điểm của sườn cừu cắt kiểu Pháp

Một miếng sườn cừu cắt kiểu Pháp thường nặng khoảng 1,2kg có thể phục vụ cho hai người ăn. Miếng sườn cừu có vân mỡ đan xen nên thịt khi làm nướng hoặc rán đều không bị khô mà sẽ mềm thơm. Thịt cừu không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất có ích.

-Sườn cừu cắt kiểu Pháp là thực phẩm cao cấp được nhập khẩu từ Úc với mỗi be sườn từ 5 đến 8 thanh được cắt lọc gọn gàng.

-Tuy nhiên vẫn có những nhà cung cấp để nguyên mảng thịt sườn từ xương sống đến sườn. Với những phần thịt lớn như vậy đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao chế biến để không bỏ phí một phần thịt đắt đỏ nào.

-Trong nước ta cũng có cừu được nuôi lấy thịt ở Ninh Thuận nhưng thịt thường không thơm ngon như cừu Úc do chế độ chăn nuôi và thức ăn không được nghiên cứu chi tiết khoa học. Úc có những trang trại chuyên chăn nuôi cừu với những nghiên cứu về độ tuổi và khối lượng thức ăn theo từng giai đoạn.

img

Giá trị dinh dưỡng từ sườn cừu cắt kiểu Pháp

- Thịt sườn cừu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như các vitamin nhóm B điển hình như B12 rất tốt cho hệ thần kinh. Thịt cừu thuộc loại thịt đỏ chứa chất sắt là hoạt chất cần thiết giúp sản sinh lượng máu trong cơ thể.

- Không chỉ vậy thịt cừu còn tốt cho phổi giảm tình trạng hen suyễn, viêm phế quản hay những chứng bệnh về hô hấp. Đặc biệt tăng cường tráng dương giúp nam giới tăng cường sinh lực.

- Ở một số quốc gia sườn cừu không chỉ là loại thit bổ dưỡng mà còn đem lại may mắn và sung túc cho người được thưởng thức.

Giữ ấm cơ thể

- Người Mông Cổ sống du mục trên các thảo nguyên đồng cỏ bạt ngàn  chăn thả gia súc đã đúc rút ra kinh nghiệm hàng trăm năm khi ăn thịt cừu:  giúp dạ dày ấm hơn, da đẹp hơn đồng thời cũng là thực phẩm giữ ấm cho mùa đông. Thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, tăng cường khả năng chống đỡ giá lạnh.

Tăng cường sinh lực

Theo Đông y quan niệm rằng thịt cừu có tính ôn nhưng không khô, nóng có công dụng bổ thận tráng dương tăng cường sinh lực cho nam giới. Giúp chống lại khí hàn, bồi bổ khí huyết.

Lưu ý: Thịt sườn cừu không tốt cho những người bị ho, khó tiêu và viêm khớp, eczecma và sốt.

img

Sự khác biệt giữa Sườn cừu cắt kiểu Pháp lọc sạch và lọc sơ

2 loại sản phẩm có sự khác biệt chủ yếu ở mức độ loại bỏ mỡ và thịt xung quanh phần xương:

  • Sườn cừu cắt kiểu Pháp lọc sơ: Chỉ loại bỏ phần mỡ và thịt thừa xung quanh sườn, giữ lại một phần nhỏ mỡ để duy trì độ mềm và hương vị. Phần xương vẫn được lộ ra nhưng không hoàn toàn trơn tru. Cách này giúp bảo quản hương vị tự nhiên của thịt mà vẫn có một diện mạo hấp dẫn.
  • Sườn cừu cắt kiểu Pháp lọc sạch: Mỡ và thịt thừa xung quanh phần xương được loại bỏ hoàn toàn, làm cho xương sườn trở nên sạch sẽ và nhẵn mịn hơn. Điều này tạo nên vẻ ngoài rất sang trọng và hoàn hảo cho các món ăn trang trọng hoặc khi cần trình bày món ăn theo phong cách cao cấp.

Đánh giá


Để lại đánh giá

1 2 3 4 5