Thăn nội bò Mỹ

Nguồn gốc Thăn nội bò Mỹ

Thăn nội bò là phần thịt nằm dọc theo xương sống của bò, từ lưng dưới đến đuôi. Đây là vùng thịt ít hoạt động nhất trên cơ thể con bò. Thăn nội được lấy từ giống bò Angus hoặc Hereford, nổi tiếng với chất lượng thịt cao cấp. Những giống bò này được chọn vì khả năng tạo ra thịt có độ mềm và hương vị tốt nhất, làm cho thăn nội trở thành một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất.

Đặc điểm Thăn nội bò Mỹ

Thăn nội bò Mỹ (Tenderloin) là phần thịt bò cao cấp với những đặc điểm nổi bật. Nó có kết cấu sợi thịt mịn màng, mềm mại, và đều đặn, với hàm lượng mỡ thấp giúp giữ được độ tinh khiết và ngọt ngào của thịt. Tenderloin có màu đỏ tươi đặc trưng, độ ẩm cân bằng và hương vị tự nhiên phong phú. Đây là một trong những sản phẩm đắt giá và được ưa chuộng nhất nhờ vào chất lượng vượt trội và sự tinh tế trong từng thớ thịt.

Giá trị dinh dưỡng Thăn nội bò Mỹ

Thăn nội bò Mỹ là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Ngoài protein, thăn nội bò Mỹ còn cung cấp các khoáng chất quan trọng và các loại vitamin bao gồm vitamin B12, cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu và chức năng thần kinh, cùng với vitamin B6 và vitamin B3 giúp chuyển hóa năng lượng. Bên cạnh đó, sản phẩm này cũng là nguồn cung cấp khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và phốt pho, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ miễn dịch, xương và năng lượng tổng thể.

Mặc dù thăn nội bò Mỹ có hàm lượng mỡ thấp, nó vẫn cung cấp các axit béo không bão hòa, góp phần vào sức khỏe tim mạch. Chỉ số cholesterol trong thăn nội bò Mỹ cũng thấp hơn so với nhiều phần thịt khác, làm cho nó trở thành lựa chọn tốt cho những ai quan tâm đến sức khỏe tim mạch.